今天是中國一年一度的中秋節(jié)按理說，今晚全家圍著圓桌吃月餅是一件美好的事情但在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，月餅領(lǐng)域不僅海參，海膽，鮑魚等海洋生物被提上了配料清單，燕窩，人參，鹿茸，靈芝，冬蟲夏草等健康月餅的配方也隨之而來當(dāng)然，以上創(chuàng)意月餅只是冰山一角，和商家相比，不遺余力的混搭三層

事實(shí)上，月餅是一個(gè)利潤豐厚的行業(yè)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2015年至2021年，中國月餅銷售額呈上升趨勢(shì)，從132億元增長至218億元預(yù)計(jì)2022年中國月餅銷售額將達(dá)到244億元，越來越多的企業(yè)將進(jìn)入月餅領(lǐng)域

月餅龍頭企業(yè)廣州酒家的財(cái)報(bào)顯示，近三年，2019年至2021年，公司月餅業(yè)務(wù)收入分別為11.92億元，13.78億元和15.21億元，每年占總收入的40%以上以2021年的數(shù)據(jù)為例，公司月餅系列產(chǎn)品的毛利率高達(dá)56.46%，是毛利率最高的產(chǎn)品

根據(jù)東吳證券在廣州酒家做的測(cè)算，對(duì)于包裝精美的月餅，包裝材料的單位成本為每公斤14.04元，高于月餅的原料和能耗單位成本，即每公斤12.45元這意味著，市場上很多消費(fèi)者買的月餅，一半以上的成本都花在了包裝上

在易捷看來，無論月餅包裝得多么精美，其本質(zhì)仍然是一種節(jié)日消費(fèi)品除了精美的食材和包裝，更應(yīng)該突出的是傳統(tǒng)節(jié)日的濃濃人情味