年少時(shí)，每當(dāng)母親說，走，陪我去趟菜場(chǎng)，我總是先不吭聲，心里等著母親的下一句——“順便吃點(diǎn)東西。”話一落地，“好的，媽媽，走吧。”母親每次笑笑，也每次有這個(gè)停頓。

天下美食，不可辜負(fù)也，這也是我逛菜場(chǎng)的盼頭。畢竟嘛，在我看來，逛菜場(chǎng)是個(gè)事情，并且可不是個(gè)容易的事情。

常去的菜場(chǎng)倒是不遠(yuǎn)，從小區(qū)過馬路，穿過小橋和一條弄堂窄道，再拐兩個(gè)彎就到。只是拐彎的沿途路邊就開始有賣菜、賣魚的散戶，免不了踩上菜葉和魚池流下的水，一路左閃右避地“打怪”，還沒走到菜場(chǎng)，鞋子就濕膩膩的了；去菜場(chǎng)總是一不小心就會(huì)買多，左右換手，好不猙獰。為此，我會(huì)提前換上防滑耐臟的鞋子，再揣著兩個(gè)布包。

正式開始逛菜場(chǎng)了，心依舊提得高高的。周六早上9點(diǎn)左右，掀開門簾，魚腥味、菜葉味、生鮮肉味，吆喝聲、剁肉聲、抽風(fēng)機(jī)聲以及遠(yuǎn)處生鮮燈的光芒一股腦裹挾著撞進(jìn)鼻腔、眼內(nèi)，著實(shí)生猛，我總是要先適應(yīng)一二。鋪?zhàn)忧傲⒅牟素渹儍墒珠_工，一手抓著敞口的袋子等著給客人，一手也不忘給蔬菜噴噴水，整理儀表；一邊顧著當(dāng)前的客人不要左挑右揀的，一邊眼睛還能抓人似的鎖定路過的客人，嘴里中氣十足吆喝著“新鮮的，便宜賣嘍”。賣肉的攤鋪前，總是盤踞著一個(gè)膀大腰圓的大叔，氣定神閑，也不吆喝，你要買的時(shí)候，才問你想要哪個(gè)部位的肉，是想要肥點(diǎn)的，還是瘦點(diǎn)的，確定后，咔咔幾聲，手起刀落，干凈利索，行云流水。雖說有電子秤，但你若是和賣家禽、賣糧油的大叔大嬸說，來個(gè)“十斤的米”，要個(gè)“五斤的雞”，他們基本上隨手一提溜，一抓一個(gè)準(zhǔn)，一稱一個(gè)剛剛好。

菜場(chǎng)彎彎繞繞的，宛若迷宮。母親則總是一副胸有成竹的模樣，從沒見她列什么清單，但心中卻仿佛存有一張菜譜和“一桿秤”，對(duì)價(jià)位也“門清”，買東西一點(diǎn)兒不忸怩猶豫。攤主見到她，臉上皺紋都爽朗起來:“今天來得早嘛。”母親說:“是的，今早天氣好。”聊著家常的間隙，三下五除二把菜價(jià)談好，臨了攤主總是抓一把小蔥塞進(jìn)袋子。

母親好像總有種魔力，和誰都能說上幾句，別人也愿意和她多說。那時(shí)我想，如果隱士有段位，母親應(yīng)該是頂高級(jí)別的那種。可云淡風(fēng)輕，不談過往；也可主持大局，談笑風(fēng)生；一切瀟灑自如，大大方方。

買完全部食材后，就是我最期待的環(huán)節(jié)——去菜市場(chǎng)旁的小吃攤逛逛。最喜歡的是山東煎餅攤。看著白色的面糊緩緩流動(dòng)，轉(zhuǎn)成一個(gè)飽滿的圓，再輕輕鏟起，刷上蛋液，撒上蔥花、生菜碎，刷醬，夾上脆餅，裝袋……這過程，看著就覺得挺美的，更不用說吃在嘴里。在秋天的街頭，手捧著熱乎乎、剛出鍋的煎餅，一口咬下去，感受著滿嘴酥脆與軟糯的醬香味，不由感慨:美好的一天，就是從扎實(shí)又可口的煎餅生發(fā)出來的！

如今，我有了自己的小家庭，也搬家了，平時(shí)工作比較忙，總是習(xí)慣在網(wǎng)上買菜。今年過年回家比較早，問母親:要不直接在網(wǎng)上買些年前的菜？“你那網(wǎng)上買的生菜多少錢？”我剛回答完，母親就道:“哎呀，買貴了，買貴了！要什么還是媽媽給你買吧。”我笑笑，搖搖頭，又點(diǎn)點(diǎn)頭:“要吃煎餅。”“好的，買完菜，媽媽給你買。”

說走就走！母親打趣提醒說現(xiàn)在無須提前換“裝備”了。沿途看到，以前賣菜、賣魚的散戶攤子和地上的凌亂無章都不見了。菜場(chǎng)也變了，變得干凈整潔、標(biāo)準(zhǔn)化了，生鮮燈也沒有了，有些陌生。不過，當(dāng)菜葉味、小孩啼哭聲等向我撲來時(shí)，又倍感親切。母親還是老樣子，走到哪兒都有攤主和她打招呼，就是這次我被“惦記”了。“這是你女兒啊？”“是的，她來看我啦。”“好久沒見，長(zhǎng)這么大了。”“是啊，日子過得真快呢。”說話間，攤主往袋子里塞了把小蔥，“祝你們?nèi)倚履昕鞓罚　?/p>

陪母親買完菜，看煎餅攤還駐扎在那兒，氤氳著的熱氣在空氣中蔓延升騰，我咬了一口煎餅，嗯，還是那個(gè)熟悉的味道，和與母親一起逛菜場(chǎng)的感覺一樣，有滋有味。