視頻無(wú)法播放，請(qǐng)升級(jí)瀏覽器至最新版。

9月14日至17日，受亞洲營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)委托，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)承辦的第十四屆亞洲營(yíng)養(yǎng)大會(huì)在成都舉辦。這一營(yíng)養(yǎng)學(xué)界國(guó)際頂流盛會(huì)，時(shí)隔28年再次來(lái)到中國(guó)。

本屆大會(huì)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)界分享新知、凝聚共識(shí)、推動(dòng)創(chuàng)新，諸多研究成果和學(xué)術(shù)突破發(fā)布，其中包括新版《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》、《中國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)健康模式》等。

我國(guó)成年高血壓患者數(shù)量高達(dá)2.45億，血脂異常人數(shù)超過(guò)4億，高鹽、低谷物、低新鮮水果攝入，是中國(guó)居民三大飲食“殺手”，因此導(dǎo)致的心血管疾病和癌癥的死亡率在世界人口前二十大國(guó)中位居首位。

平衡膳食和充足營(yíng)養(yǎng)是人人健康之基，而早餐作為一天營(yíng)養(yǎng)獲取的起點(diǎn)，也是合理膳食主動(dòng)健康的第一站。安利市場(chǎng)部副總裁及亞洲科技創(chuàng)新中心副總裁陳佳介紹，我國(guó)居民對(duì)早餐營(yíng)養(yǎng)重視不足，超過(guò)一成的人群做不到每天吃早餐，近九成人群早餐品種單一，且相當(dāng)一部分人蔬菜水果和奶類攝入不足，早餐質(zhì)量不高，營(yíng)養(yǎng)攝入不夠、不均衡。

忽視早餐營(yíng)養(yǎng)會(huì)導(dǎo)致全天能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，降低大腦興奮性，導(dǎo)致精神不集中，思維遲鈍、躁動(dòng)等，影響學(xué)習(xí)和工作效率。長(zhǎng)此以往，會(huì)增加胃炎、膽結(jié)石、肥胖、2型糖尿病及心血管疾病等慢性病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

《中國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)健康模式》發(fā)布

為了幫助大眾科學(xué)搭配早餐營(yíng)養(yǎng)，安利紐崔萊營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心支持中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)合理膳食工作專家組，編寫(xiě)了《中國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)健康模式》，通過(guò)吃好每日第一餐，養(yǎng)成健康生活方式，提升全民健康水平。

《中國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)健康模式》提出:

#61548;早餐食物量應(yīng)占全天食物總量的25-30%，能量供給與中晚餐相似；

#61548;要保證食物的多樣性。快捷、方便和營(yíng)養(yǎng)的早餐，應(yīng)該包括谷物主食1份、奶類雞蛋等食物1份、蔬菜和水果各1份:要特別注重富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和磷脂等的優(yōu)質(zhì)食物;含有維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物;富含益生菌的食物；保障營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)互補(bǔ)、充足和全面。

#61548;多選高營(yíng)養(yǎng)密度的食物，少選油炸、腌制類食品及糕點(diǎn)等高油、高鹽、高糖食品。