日前，北京多家餐飲企業和各大商場陸續發布通知自12月21日起，餐廳不再查驗核酸檢測陰性證明昨天，北京青年報記者走訪了簋街，三里屯商圈的多家餐廳，看到消費者可以憑健康綠碼和測體溫掃碼進入各餐飲企業也紛紛表示積極投入復工復產，重燃城市煙花

昨天中午11點左右，位于簋街的胡大主餐廳即將開門迎客北青報記者在現場看到，工作人員正在地面噴灑消毒劑，進行餐前最后的消毒工作這時，第一波顧客中午到達餐廳一樓門口用健康寶掃碼注冊后，大家有序進入餐廳一名男子告訴北青報記者，他已經很久沒有在外面的餐廳吃飯了

據北青報記者了解，胡大在北京還有三家店還在營業，其中總店在東直門，總店和三家分店收食品和外賣目前北京的員工采用的是高峰班和小時工制，日到崗率在70%左右，胡大這兩天客流穩步上升，比前幾天增長了70%—80%左右胡大相關負責人表示

簋街商會負責人方表示，自11月底暫停餐會以來，商會一直在關注疫情發展趨勢和相關疫情防控要求日前，簋街恢復就餐，引導各餐飲企業有序恢復營業，按照相關防疫政策經營取消48小時核酸檢查的消息出來后，我們也第一時間通知了群里的商家方對說道

伴隨著消費者對新冠肺炎的了解越來越多，現在每個人都敢去餐館了接下來我們會關注相關利好政策，向大家傳遞信心，讓企業正常運轉，等待餐飲行業全面復蘇方表示，伴隨著飯堂的復工，簋街商會還及時關注市區層面對企業的相關紓困政策，引導符合條件的商家進行申報，并繼續與北京烹飪協會等行業協會保持積極溝通，將餐飲企業的困難反饋給有關主管部門，幫助部分有資金需求的企業與銀行對接

隨后，北青報記者走訪了位于三里屯商圈的兩家網絡名人餐廳——陶陶居和佩姐火鍋在午餐時間，許多年輕人來到這兩家餐館吃飯據店長陶陶居王介紹，雖然前陣子恢復了食堂，但陶陶居主要靠外賣業務支撐鑒于餐飲行業的現狀，我們主要做好團餐業務和周邊社區的菜品，年貨銷售，推遲了原計劃的推廣現階段門店主要安排員工合理輪崗，等待行業盡快恢復到以前的水平王經理說

據大姐老火鍋負責人介紹，餐廳修復后，除了收貨后進行嚴格的防疫消毒外，店家還會記錄員工最近的健康狀況店內每天會進行三到五次全面消毒，每天中午和晚上都會有專人進行全面消毒，確保顧客可以放心食用

此外，北青報記者昨日從送餐集團獲悉，其華北市場迎來了恢復餐廳的首個消費小高峰，部分餐廳客流迅速回暖，再現排隊等候的場景根據消息顯示，為助力餐飲消費復蘇，自12月17日起，呷哺呷哺集團推出充值優惠活動，涉及呷哺呷哺，呷哺呷哺，茶，飯，茶，燒等多個品牌預計發放5億元現金券，消費者可享受最低5折優惠最近幾年來，各地政府陸續開展發放消費券幫助消費復蘇的活動，消費券成為刺激業績增長的措施之一呷哺集團相關負責人表示，希望通過自身能力和渠道幫助消費復蘇，為餐飲行業增強更多活力