跨界愛咖啡日前,北京首家郵局咖啡門店正式開門迎客該店位于更接最近幾年輕消費(fèi)者的商業(yè)街上,傳統(tǒng)與時(shí)尚的碰撞有著不一樣的味道據(jù)郵趣咖啡相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,未來郵趣咖啡將依托中國郵政在全國市場的網(wǎng)絡(luò)布局指出背靠中國郵政這棵大樹,區(qū)位優(yōu)勢和門店資源優(yōu)勢是郵局咖啡的優(yōu)勢,但咖啡市場競爭激烈,持久的差異化布局才能使其勝出另外,進(jìn)入咖啡市場的門檻并不高從單店到全國,品牌和門店的系統(tǒng)化管理將面臨不小的挑戰(zhàn)
北京首電落地望京
有擴(kuò)展該國的計(jì)劃。
北京的咖啡市場更像是郵政綠北京商報(bào)今日記者從現(xiàn)場看到,門上的中國郵局咖啡格外顯眼,店內(nèi)整體裝修風(fēng)格仍為郵政綠其他城市的門店裝修風(fēng)格都是一樣的,無論是店面外觀上的logo,還是咖啡產(chǎn)品上的郵票貼紙等等,其中充滿了中國郵政的元素
從產(chǎn)品上看,咖啡是主要品類,有茶,烘焙和周邊產(chǎn)品其中咖啡類產(chǎn)品價(jià)格為12.8—28.8元,蛋糕類產(chǎn)品價(jià)格為18.8元據(jù)北京商報(bào)今日記者對比,除了校園店,郵局的咖啡店菜單略有不同,但同樣的產(chǎn)品價(jià)格基本一致?lián)]趣咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人董可欣和CMO透露,接下來,郵趣咖啡將在全國推出三款特色咖啡
在選址上,北京第一家店并沒有從原來的營業(yè)廳升級(jí),而是選擇了望京的一條商業(yè)街開店中國郵政朝陽區(qū)望京郵政局支局局長李表示,北京首家郵局咖啡店沒有開在傳統(tǒng)的郵局營業(yè)廳,而是嘗試開在商業(yè)街,將郵局的功能和咖啡店的功能結(jié)合起來,貼最近幾年輕消費(fèi)者,希望讓消費(fèi)者感受到更多的郵局文化
根據(jù)消息顯示,郵局咖啡在北京的第一家店是第五家店日前,中國郵政與中域咖啡館聯(lián)合推出的首家郵局咖啡在廈門國貿(mào)中心正式開業(yè)該店對原國貿(mào)郵政支局進(jìn)行升級(jí)改造后,在保留郵政普遍服務(wù)的基礎(chǔ)上,疊加了咖啡飲品和郵政文創(chuàng)服務(wù)
北京首家郵局咖啡店落地后,這是繼廈門,吳店,南京之后,郵局咖啡進(jìn)入的第四個(gè)城市關(guān)于郵局咖啡的品牌規(guī)劃,郵局咖啡相關(guān)負(fù)責(zé)人今日對北京商報(bào)記者表示,郵局咖啡有三種類型:CBD店,景區(qū)店,校園店未來郵局咖啡將依托中國郵政在全國市場的網(wǎng)絡(luò)布局,北京也有繼續(xù)擴(kuò)張門店的計(jì)劃具體以郵局咖啡官方消息為準(zhǔn)想要跨界,全國分銷咖啡的玩家不在少數(shù)比如中石化易捷咖啡在蘇州開了第一家店,之后又在京,皖,蘇,寧,常等地布局門店老字號(hào)同仁堂開的馬志養(yǎng)生也從京轉(zhuǎn)戰(zhàn)滬杭等城市
資深連鎖行業(yè)專家溫志宏指出,與中石化,同仁堂等跨界品牌類似,中國郵政擁有一定的門店資源在此基礎(chǔ)上,引入咖啡業(yè)務(wù),打造獨(dú)立咖啡品牌,可以補(bǔ)充自身業(yè)務(wù),這也是這些品牌拓展全國市場的優(yōu)勢另外,咖啡品類有一定的消費(fèi)基礎(chǔ),與中國郵政原有業(yè)務(wù)匹配度較高,兩者可以很好的融合
刻度擴(kuò)展
商店的系統(tǒng)管理可能會(huì)成為一個(gè)挑戰(zhàn)。
對于郵局咖啡來說,無論是店面大小還是價(jià)格,都不需要與其他咖啡品牌進(jìn)行比較符合品牌定位的文化內(nèi)涵才是它真正的紅利上海飛躍投資管理有限公司董事長王振東指出,未來,郵局咖啡可以嘗試與其他品牌聯(lián)名或推出數(shù)字館藏,以鞏固其作為文創(chuàng)咖啡的地位
王振東接著解釋道,與一些跨界咖啡品牌不同,郵局咖啡更像是中國郵政的文化載體,這也是這個(gè)品牌的優(yōu)勢之一郵局可以依托中國郵政的網(wǎng)店快速擴(kuò)張,也算是中國郵政在文化和商業(yè)上的一次嘗試但對于跨界品牌來說,不具備餐飲基因,在運(yùn)營模式上可能會(huì)遇到挑戰(zhàn)
有了中國郵政的背書,可能更容易實(shí)現(xiàn)郵局咖啡的規(guī)模化但咖啡領(lǐng)域人才濟(jì)濟(jì),有星巴克,Luckin coffee等品牌占領(lǐng)市場,有l(wèi)uck in Coffee等品牌占領(lǐng)價(jià)格高地,甚至還有麥咖啡,便利店咖啡的加速布局雖然郵局的優(yōu)勢很明顯,但是要站穩(wěn)腳跟還是需要努力的
文志紅表示,中國郵政的口碑,形象,資源和消費(fèi)者的認(rèn)可是郵儲(chǔ)咖啡的優(yōu)勢但咖啡市場競爭激烈,門檻不高郵局咖啡要想在全國范圍內(nèi)發(fā)展,對于品牌和門店的系統(tǒng)化管理將是不小的挑戰(zhàn)
郵局咖啡需要繼續(xù)塑造和強(qiáng)化品牌形象和文化,為消費(fèi)者帶來更好的體驗(yàn),這也是郵局咖啡與其他品牌差異化布局的關(guān)鍵在溫志宏看來,郵儲(chǔ)咖啡在布局上仍需不斷探索和優(yōu)化產(chǎn)品和盈利模式,以利于后續(xù)的快速擴(kuò)張此外,不斷加強(qiáng)連鎖和系統(tǒng)化管理也將是郵趣咖啡規(guī)模化布局的關(guān)鍵,從而提升品牌的綜合競爭力
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